|
H A L O D O K T E R H E W A N
Oleh:
Drh. Rainy Maya
Ketua PDHI JawaTimur II
drh_rainymaya@yahoo.com
Semangat Profesionalisme Dokter Hewan
Selama satu bulan lamanya umat muslim menjalankan ibadah puasa, dan kini saatnya tiba menyambut kemenangan. SELAMAT HARI RAYA IDUL FITRI 1429 H. Minal aidin wal faidzin, mohon maaf lahir dan batin.
Menjadi suatu kebiasaan menyediakan ketupat lebaran dengan aneka makanan seperti opor ayam, gula kambing atau bahkan sate. Pernahkah terpikir oleh kita jika bahan daging yang kita beli dari pasar atau supermarket adalah daging yang berkualitas baik, disimpan dengan benar sehingga aman dari penyakit, dan halal dalam penyembelihan?
Akhir-akhir ini terdengar kabar maraknya penjualan daging busuk --bahkan ayam bangkai-- di beberapa pasar di kota besar untuk memenuhi lonjakan permintaan daging yang tinggi. Hal ini dapat diartikan bahwa kebutuhan daging dalam negeri kita tidak mampu memenuhi kebutuhan konsumsi masyarakat. Tingginya harga produk asal hewan menyebabkan beberapa pihak yang tidak bertanggung jawab menghalalkan cara penjualan dengan kualitas rendah dan mengancam kesehatan konsumen.
Seharusnya kita menengok kembali bagaimana proses pemeliharaan hewan ternak
di negara kita dan apa yang menyebabkan produksinya tidak maksimal. Hewan peternakan yang dipelihara merupakan bahan komoditi dan penyumbang terbesar bagi kemajuan masyarakat Indonesia dengan protein hewani yang bergizi tinggi. Sudah semestinya kita memperhatikan kehidupan mereka selama di pemeliharaan agar tercapai hasil yang maksimal, bebas sebagai sumber penyakit dan bernilai gizi tinggi.
Mari kita dukung usaha pemerintah untuk swasembada daging dan produk asal hewan lainnya di tahun 2012. Dengan semangat profesional dokter hewan, kita tertantang untuk mewujudkan Indonesia yang sehat dan aman dari penyakit asal hewan.
Salam PDHI.
Drh. Rainy Maya
|
